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以緬因龍蝦，搭配口感柔軟卻帶有蔥油味的西谷米增添口感，再襯以使用魚為主軸的法式澄清湯為基底，所調製的咖哩及多種香料醬汁，簡單之中卻富有層次，醬汁亦與龍蝦的鮮甜相得益彰。
主廚以特別選用的日本鯖魚菲力生魚片搭上，由肉桂與陳皮所製成的香料脆片，創造出有趣的風味對話。其中剖開的鯖魚裡還夾上以法式傳統手法悶煮的法國韭蔥，全程不使用任何油與水，令食材的自然鮮味得以保存。最後，再淋上微酸的白椪醋、巴西利油醋，底部再襯以薑片，巧妙演繹出東方底蘊。
最低售價 *此為發展商就此項目發出的所有價單中的最低售價, 有關售價的單位供應量及銷售情況以發展商公佈的為準。
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